• Tarte au chocolat

    Bien que nous étions dimanche, aujourd'hui, j'ai programmé (pour le boulot) quasiment toute l'après-midi : ça c'est les avantages et inconvénients de travailler chez soi ... (et de s'occuper des enfants, ce qui laisse peu de temps pour bosser en semaine et donc oblige à s'y remettre le week-end).

    Malgré tout, ce matin, j'ai pris le temps de me mettre au fourneau ... pour le repas du midi bien sûr mais surtout pour un gâteau afin de marquer le coup, comme il se doit, pour la fête des pères. Qu'ai-je donc choisi ???

    Oh, un gâteau délicieux mais que malheureusement je n'avais pas fait depuis des années (allez, savoir pourquoi !?!)

    UNE TARTE AU CHOCOLAT

    ... que voici, que voilà

    Imaginant bien que cette photo vous fasse envie (voire baver sur votre clavier ;-)), voici la recette :

    Ingrédients :

    Pâte brisée :

    - 200 g de farine

    - 100 g de beurre

    - 1 cuillerée de sucre en poudre

    - 1 pincée de sel

    - 1/2 verre d'eau

    Garniture:

    - 200 g de chocolat

    - 250 g de crème fraîche (20%) 

    - 3 oeufs

    - 70 g de sucre en poudre

     

     

    Préparation

    1. Du bout des doigts, effriter le beurre dans la farine.

    2. Ajouter le sel, le sucre et juste assez d'eau pour obtenir une pâte souple, ne collant pas.

    3. Laisser reposer 1/2 heure.

    4. Etaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte (de 24/25 cm de diamètre).

    5. Piquer le fond avec une fourchette.

    6. Casser le chocolat en morceaux dans la casserole et le faire fondre délicatement au bain-marie ou à feu très doux.

    7. Mélanger le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les oeufs entiers.

    8. Verser le mélange sur la pâte à tarte.

    9. Faire cuire au four pendant 25 minutes à 220°C.

    10. Servir bien froid.

    P.S. : à la garniture, aujourd'hui, j'ai ajouté de petits morceaux d'oranges confites.

    Miam, Miam, c'est un vrai régal ...

     Bonne préparation et bonne dégustation ;-).


  • Commentaires

    1
    Dimanche 17 Juin 2007 à 22:46
    ça m'a l'air très bon tout ça !! tu n'es pas étonée que cette recette me plaise, n'est-ce pas ? Moi et le chocolat....
    2
    Lundi 18 Juin 2007 à 08:00

    tu me donnes l'eau à la bouche


    il a l'air délicieux


    il en reste ??? ça m'étonnerait


    bisous


    Cachounette

    3
    Lundi 18 Juin 2007 à 09:36

    miam miam çà fais très envie !!!!


    merci pour la recette

    4
    Lundi 18 Juin 2007 à 11:00

    J'en ai fait une il y a quelques temps déjà mais c'est une tarte que je ne fais pas souvent non plus!


    La tienne est très appétissante en tout cas!

    5
    Lundi 18 Juin 2007 à 15:31
    Elle est très appétissante et je pense que je ne tarderai pas à l'essayer, fan de chocolat comme nous sommes! Merci pour cette recette.
    6
    Lundi 18 Juin 2007 à 20:48
    miam!
    7
    Mardi 19 Juin 2007 à 16:48
    OHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!! La Gourmande!!!
    Bisessssssssss
    8
    Mardi 19 Juin 2007 à 17:49
    Humm! ca me donne faim! 'vais me chercher un morceau de chocolat ;-)))
    9
    Jeudi 21 Juin 2007 à 12:55
    Ca a l'air très bon ce gateau ... je m'en vais de ce pas manger ! :)
    10
    silvia
    Samedi 29 Décembre 2012 à 18:26
    HUUUMM ça à vraiment l'air délicieux!! et simple en plus!!! Il faut que j'essaye!!
    11
    domy
    Samedi 29 Décembre 2012 à 18:26
    miam !!! miam !!!! du chocolat !!! elle a l'air très bonne cette tarte, tu m'en envoyes un bout ????
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    12
    Eloïse
    Samedi 29 Décembre 2012 à 18:26

    Miam, miam.


    Tiens, as-tu déjà eu l'occasion de tester les recettes que nous t'avons brodées dans le cadre de la ronde de l'automne ???


    Bisous. Elo.


     


     

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