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Tarte au chocolat
Bien que nous étions dimanche, aujourd'hui, j'ai programmé (pour le boulot) quasiment toute l'après-midi : ça c'est les avantages et inconvénients de travailler chez soi ... (et de s'occuper des enfants, ce qui laisse peu de temps pour bosser en semaine et donc oblige à s'y remettre le week-end).
Malgré tout, ce matin, j'ai pris le temps de me mettre au fourneau ... pour le repas du midi bien sûr mais surtout pour un gâteau afin de marquer le coup, comme il se doit, pour la fête des pères. Qu'ai-je donc choisi ???
Oh, un gâteau délicieux mais que malheureusement je n'avais pas fait depuis des années (allez, savoir pourquoi !?!)
UNE TARTE AU CHOCOLAT
... que voici, que voilà
Imaginant bien que cette photo vous fasse envie (voire baver sur votre clavier ;-)), voici la recette :
Ingrédients :
Pâte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 cuillerée de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre d'eau
Garniture:
- 200 g de chocolat
- 250 g de crème fraîche (20%)
- 3 oeufs
- 70 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Du bout des doigts, effriter le beurre dans la farine.
2. Ajouter le sel, le sucre et juste assez d'eau pour obtenir une pâte souple, ne collant pas.
3. Laisser reposer 1/2 heure.
4. Etaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte (de 24/25 cm de diamètre).
5. Piquer le fond avec une fourchette.
6. Casser le chocolat en morceaux dans la casserole et le faire fondre délicatement au bain-marie ou à feu très doux.
7. Mélanger le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les oeufs entiers.
8. Verser le mélange sur la pâte à tarte.
9. Faire cuire au four pendant 25 minutes à 220°C.
10. Servir bien froid.
P.S. : à la garniture, aujourd'hui, j'ai ajouté de petits morceaux d'oranges confites.
Miam, Miam, c'est un vrai régal ...
Bonne préparation et bonne dégustation ;-).
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Commentaires
1sandrine44Dimanche 17 Juin 2007 à 22:46ça m'a l'air très bon tout ça !! tu n'es pas étonée que cette recette me plaise, n'est-ce pas ? Moi et le chocolat....Répondretu me donnes l'eau à la bouche
il a l'air délicieux
il en reste ??? ça m'étonnerait
bisous
Cachounette
J'en ai fait une il y a quelques temps déjà mais c'est une tarte que je ne fais pas souvent non plus!
La tienne est très appétissante en tout cas!
Elle est très appétissante et je pense que je ne tarderai pas à l'essayer, fan de chocolat comme nous sommes! Merci pour cette recette.miam!Humm! ca me donne faim! 'vais me chercher un morceau de chocolat ;-)))Ca a l'air très bon ce gateau ... je m'en vais de ce pas manger ! :)10silviaSamedi 29 Décembre 2012 à 18:26HUUUMM ça à vraiment l'air délicieux!! et simple en plus!!! Il faut que j'essaye!!11domySamedi 29 Décembre 2012 à 18:26miam !!! miam !!!! du chocolat !!! elle a l'air très bonne cette tarte, tu m'en envoyes un bout ????12EloïseSamedi 29 Décembre 2012 à 18:26Miam, miam.
Tiens, as-tu déjà eu l'occasion de tester les recettes que nous t'avons brodées dans le cadre de la ronde de l'automne ???
Bisous. Elo.
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