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Tarte aux noix
Voilà plusieurs jours que je voulais me remettre à tester une petite recette trouvée sur le net.
L'émission "le meilleur pâtissier" ayant repris, j'ai tout de suite pensé à notre chère Mercotte. Mon mari m'ayant dit "tiens pourquoi pas quelque chose aux noix". Je suis donc partie à la recherche d'une recette de dessert aux noix. Et voilà ce que j'ai trouvé ... et testé : un gâteau aux noix (perso, je dirai plutôt "tarte aux noix", d'où mon titre).Aucune difficulté particulière si ce n'est que, même ayant suivi à la lettre les proportions et temps de pose pour la pâte sucrée, elle s'est avérée un peu trop molle (mes oeufs étaient peut-être plus gros que ceux de Mercotte). Pour l'appareil à noix, j'ai osé quelques modifications : 25g de beurre en moins (soit 150g, c'était déjà pas mal) puis 50g de noisettes + 100g de noix (au lieu de 75g chacune). Quoiqu'il en soit, c'est super bon. Voici donc ce que nous avons dégusté au goûter (d'hier et d'aujourd'hui ... et il en reste encore un peu pour demain) ...
à tous
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Commentaires
Elle est bien réussie! par contre pour moi, c'est une tarte Tue-Vanoise, je suis allergique à tous ces fruits secs