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Viennoiseries maison
J'ai à nouveau pioché dans mes 5 kgs de farine de gruau pour tester la pâte feuilletée pour viennoiseries. Et au menu du petit déjeuner, ce matin, nous avions ... des pains au chocolat et croissants.
Hier soir après le levage et la dorure (prêts à être enfournés), voici ce que cela donnait ...Puis juste à la sortie du four ...
Hum, miam, miam ...
Un bon thé
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un jus d'orange pamplemousse maison (tout frais pressé)
+un vrai régal
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Commentaires
Miam miam
Pas mal pour le petit déjeuner. J'arrive mais ou as-tu eu la recette car les Fées sont gourmandes
Bisous Celaindra
Celiandra, cette recette provient de ce livre http://www.amazon.fr/brioches-viennoiseries-Christophe-Le%C3%A7on-p%C3%A2tisserie/dp/2732444413/ref=sr_1_26?s=books&ie=UTF8&qid=1384252805&sr=1-26&keywords=christophe+felder
Mais tu peux aussi en trouver de très bonnes sur le net.
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Sympa de commencer un dimanche avec d'aussi belles viennoiseries!